Maret 2025

LAB PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN UIJ PRODUKSI KUE KERING PESANAN REKTOR UNTUK BINGKISAN LEBARAN Jember, 13 Maret 2025 – Suasana hangat dan sibuk terlihat di Laboratorium Pengolahan Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Islam Jember (UIJ). Para mahasiswa Program Studi Agribisnis tengah bersemangat memproduksi berbagai jenis kue kering untuk pesanan istimewa. Bukan pesanan biasa, melainkan pesanan langsung dari Rektor UIJ untuk bingkisan Lebaran bagi seluruh dosen dan karyawan. Kegiatan ini merupakan bagian dari praktik mata kuliah Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian, yang memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk mengaplikasikan ilmu yang telah mereka pelajari. Mereka tidak hanya belajar tentang teknik pengolahan, tetapi juga tentang manajemen produksi dan kewirausahaan. “Kami sangat senang dan bangga mendapatkan kepercayaan untuk membuat kue kering pesanan Bapak Rektor. Ini adalah kesempatan emas bagi kami untuk menunjukkan kemampuan dan kreativitas kami,” ujar Ega Safia Mareta Putri, salah satu peserta kegiatan. Tiga jenis kue kering istimewa diproduksi, Cookies chocochip, cookies coklat kacang, bidaran seledri,  Setiap jenis kue dibuat dengan resep khusus dan bahan-bahan berkualitas tinggi, menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. “Kami menggunakan bahan-bahan terbaik dan resep yang telah teruji untuk menghasilkan kue kering yang berkualitas tinggi. Kami juga sangat memperhatikan kebersihan dan keamanan pangan dalam proses produksi,” jelas Hikmatul Lutfiah, S.TP., MP. Selaku Dosen Pembimbing. Rektor UIJ, Dr. Ahmad Khalid, M.Pd.I mengapresiasi kerja keras dan dedikasi para mahasiswa. Beliau menyampaikan bahwa bingkisan kue kering ini merupakan bentuk penghargaan atas kerja keras dan pengabdian seluruh dosen dan karyawan UIJ. “Kue kering ini adalah simbol kebersamaan dan kehangatan keluarga besar UIJ. Semoga bingkisan ini dapat menambah keceriaan dan kebahagiaan di Hari Raya Idul Fitri,” tutur Ahmad Khalid Bingkisan kue kering ini akan dibagikan kepada seluruh dosen dan karyawan UIJ menjelang Hari Raya Idul Fitri. Kegiatan ini tidak hanya memberikan manfaat bagi mahasiswa, tetapi juga mempererat tali silaturahmi di lingkungan kampus. Tentang Program Studi Agribisnis UIJ Program Studi Agribisnis UIJ berkomitmen untuk menghasilkan lulusan yang kompeten dan berdaya saing di bidang agribisnis. Program studi ini menawarkan kurikulum yang relevan dengan kebutuhan industri dan memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk mengembangkan keterampilan praktis melalui 1 kegiatan laboratorium dan praktik lapangan.   Kontak: Asrori Achmad uijfaperta5@gmail.com 085746615168

Fakultas Pertanian, Universitas Islam Jember – Sebanyak 13 tim mahasiswa dari dua program studi di Fakultas Pertanian telah berpartisipasi dalam lomba Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) tingkat fakultas yang berlangsung pada 25 Februari 2025. Setiap tim yang terdiri dari 3-5 anggota, mempresentasikan ide-ide kreatif dan inovatif mereka di hadapan dewan juri yang kompeten. Lomba ini bertujuan untuk mendorong mahasiswa mengembangkan kemampuan berpikir kritis, kreatif, dan solutif, serta mengaplikasikan ilmu pengetahuan yang telah mereka peroleh dalam bentuk karya nyata. Berbagai bidang keilmuan tercakup dalam proposal PKM yang dilombakan, mulai dari penelitian eksakta, sosial humaniora, kewirausahaan, hingga pengabdian kepada masyarakat. Ketua panitia lomba, Silvia Fitri Mei Arini, S.P., M.P, menyampaikan bahwa antusiasme peserta sangat tinggi. “Kami sangat terkesan dengan kualitas proposal dan presentasi dari para peserta. Ide-ide mereka sangat segar dan relevan dengan tantangan zaman sekarang,” ujarnya. Setelah melalui proses penilaian yang ketat, dewan juri akhirnya memilih tiga tim terbaik sebagai pemenang. Juara pertama diraih oleh tim Rusdiana Deca Permata dari Prodi Agroteknologi dengan proposal berjudul PEMANFAATAN KULIT PISANG SEBAGAI INOVASI PRODUK PANGAN BERKELANJUTAN UNTUK MENGURANGI LIMBAH DAN MENINGKATKAN NILAI EKONOMI. Mereka berhasil memukau juri dengan inovasi -Inovasi yang Ditawarkan. Juara kedua diraih oleh tim Muhammad Noval dari Prodi Agroteknologi dengan proposal ZERO WASTE AGRICULTURE METHODE DALAM MENDUKUNG KONSEP DIVERSIVIKASI JAGUNG LOKAL MADURA.. Sementara itu, tim Diah Dwi Puspita dari Prodi Agribisnis meraih juara ketiga dengan proposal ICUBI PURPLE ICE CREAM UBI UNGU. Para pemenang berhak mendapatkan kesempatan untuk mengembangkan lebih lanjut proposal PKM mereka dan berpartisipasi di ajang lomba PKM tingkat universitas atau nasional. Dekan Fakultas Pertanian, Ir. Hj. Endang Sri Wahyuni., M.P, menyampaikan apresiasi atas partisipasi seluruh tim dan mengucapkan selamat kepada para pemenang. “Lomba PKM ini adalah wadah yang sangat baik bagi mahasiswa untuk menunjukkan potensi mereka. Kami berharap kegiatan ini dapat terus memacu semangat inovasi dan kreativitas di kalangan mahasiswa,” katanya. Berita ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa lainnya untuk berani berkreasi dan berinovasi, serta menunjukkan bahwa mahasiswa [Nama Fakultas] memiliki potensi besar untuk berkontribusi dalam memajukan ilmu pengetahuan dan teknologi. Fakultas Pertanian UIJ– Mendorong Inovasi Melalui Lomba PKM Kontak: Asrori Achmad (uijfaperta5@gmail.com) (085746615168)